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Passions dévorantes : de la gastronomie et de l'excès - Jean-Jacques Boutaud, Kilien Stengel - Le Manuscrit - Grand format - Lamartine PARIS
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L'imaginaire de la table - convivialite, commensalite et communication Jean-Jacques Boutaud | La Redoute
Cuisine du futur et alimentation de demain de Kilien Stengel - PDF - Ebooks - Decitre
Questions de communication, n°23/2013, Figures du sacré (Jean-Jacques Boutaud)
Jean-Jacques Boutaud, The Conversation | Scroll.in
PDF) BOUTAUD Jean-Jacques, « L'esthésique et l'esthétique. La figuration de la saveur comme artification du culinaire », Sociétés et Représentations, n°34, L'artification du culinaire (Evelyne Cohen et Julia Csergo, dirs.), 2013, p.
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Jean-Jacques BOUTAUD (Université de Bourgogne - MASCI) - Viadeo
La question : L'envers des affiches électorales - Dijon l'Hebdo
PDF) BOUTAUD Jean-Jacques, « De l'utilité d'un concept - l'image gustative », Goût et olfaction, VOIR 28-29, novembre, Bruxelles, 2004, pp. 24-33
Boutaud Jean-Jacques - Academia.edu
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