Dans les ateliers de l'artisan boucher sénonais Denaux - Sens (89100)
« LA QUÊTE DE L'EXCELLENCE »
Greta Garbure
Suivez le Bœuf... Irlandais - Gourmets&Co
VIANDE : OBJECTIF QUALITÉ - Marché de Rungis
Laëtitia Visse, Bérangère Boucher et la bidoche raisonnable - Fooding ®
A l'occasion de la sortie de notre supplément <i>L'effet Bœuf</i>, rencontre avec le sénonais Jean Denaux, pape de la maturation - Sens (89100)
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Jean Denaux - Les découpes spécifiques
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Le boucher de l'excellence, Jean DENAUX, sera fait chevalier de l'Ordre national du Mérite le 24 novembre…
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